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「鎂」對人體



礦物質「鎂」對人體至關重要的原因，在於它的功能多樣。營養師指出，鎂在小腸被吸收後，70％的鎂主要用於建構牙齒、骨頭的骨質；剩下30％則會投入體內多項生化反應，如提供醣類、脂肪代謝、DNA跟蛋白質合成，調節神經細胞與肌肉收縮的功能。

身體是否能將吃進食物，轉換為人體需要的能量利用、儲存，也跟鎂有關。鎂參與三大營養素（醣類、脂肪、蛋白質）的代謝、合成。當體內鎂不足，供應身體的能量也容易不足，這時需要耗費較多能量的大腦，在沒有充足養分支應的情況下，很容易會出現記憶力衰退、注意力不集中的現象。

缺鎂還會影響情緒、睡眠。鎂與身體的神經傳導有關，當體內的鎂不夠，情緒比較容易興奮、躁動；而且身體缺鎂時，腦細胞也容易經視覺接收過度訊息刺激，導致晚上不易入睡或是淺眠、睡不安穩。

飲食中鎂攝取不足可能會發生潛伏性的缺乏症狀，像是會增加血管和神經的病變，導致血壓、血脂異常，動脈粥狀硬化，還會提高氧化壓力，讓人體容易發炎，增加心臟病、胰島素阻抗和糖尿病風險。

 

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檸檬酸鎂_有機鹽.png

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